Módulo 1
Apicultura, conceptos básicos. Importancia de las abejas y de la apicultura. La figura del apicultor. Materiales del apicultor. Diferentes tipos de abejas: descripción, características y función. Anatomía de la abeja. Peso de las abejas. Ciclo vital, huevo, larva, ninfa y abeja adulta. Metamorfosis.
Módulo 2
Vida y costumbres de las abejas. Qué es una colonia de abejas. Quién gobierna la colmena. Abeja obrera. Abeja reina. Abeja zángano. Viviendas de las abejas. División de tareas. Utilización de las celdas. Construcción de panales. Qué es el propóleo. Acopio de néctar. Recolección de polen. Tareas domésticas. Reproducción de las abejas. Multiplicación de colonias. Longevidad de las abejas.
Módulo 3
La miel y sus características. Composición de la miel. Proceso de elaboración. Variedades según su origen. Su complemento con la alimentación. Usos medicinales de la miel. Aplicaciones cosméticas. La jalea real. Qué es el Polen. Recolección y transporte del polen. Qué es la cera. Identificación de calidad. Qué son los panales. Construcción de panales.
Módulo 4
Polinización: abejas, flores y frutos. Tipos de polinización. El proceso de polinización. Responsabilidades del apicultor. Fecundación anemófila. Partes de la flor. Diversas razas de abejas. Alimentación y nutrición de las abejas.
Módulo 5
Iniciación en la apicultura. Equipo personal. Uso e importancia de las herramientas. Las colmenas. Tipos de colmenas. Cómo poblar la colmena. El apiario. Registro apícola. Manejo de abejas. Traslado de colmenas. Recomendaciones. Inspección de colmenas.
Módulo 6
Control de enjambrazón, incremento de la colonia y cosecha de miel. Qué es un enjambre y un enjambrazón. Sus causas. Modo de anunciarse. Caza de enjambres. Multiplicación artificial de colonias. División de colonias. Enjambrazón. Manejo de la colonia enjambrada. Selección de celdas reales. Manejo de reinas. Cosecha de la miel. Almacenamiento. Higiene y seguridad. Equipos y utensilios. Vehículo. Etiquetado. Factores que limitan la apicultura. Mercado apicultor: fortalezas y debilidades. Oportunidades y amenazas.
Módulo 7
Pestes, enfermedades y enemigos de las abejas. Enfermedades de las abejas. Responsabilidad del apicultor. Enemigos de las abejas. Tratamientos a seguir. Principales elementos a observar en el proceso apícola. Prevención de enfermedades. Factores que predisponen y medios de contagio de enfermedades.