Hotelería

El sistema de enseñanza a distancia ofrece múltiples beneficios a la hora de estudiar. El curso está diseñado a partir de prácticos recursos tecnológicos y pedagógicos que permiten fomentar la interacción tanto entre los participantes del curso, como entre los alumnos y tutores. Además, el uso de diversas herramientas digitales facilita la comprensión de los contenidos teóricos y prácticos del curso. Nuestro modelo educativo basado en la educación a distancia, le permite al alumno acceder a una formación profesional simplemente a través de una computadora con acceso a Internet. De este modo, al igualar las oportunidades de acceso a la educación, intentamos democratizar la formación académica y enriquecer el perfil laboral de los alumnos. Los cursos online, a través de su modelo educativo y sus diversas herramientas, permiten estimular la participación de los alumnos en un Campus Virtual donde no existen barreras geográficas. Es así como el proceso formativo se transfiere de manera uniforme y el conocimiento se propaga a todas partes del mundo.

Diferencias en Servicios Ofrecidos: • Contenidos audiovisuales, con juegos y actividades interactivas. • Revista Digital Educativa • Newsletters para cada área de enseñanza • Índice de Satisfacción de más del 98%. • Índice de Alumnos que consideran el material educativo bueno y/o muy bueno del 92% • Carga horaria de 15 a 240 hs en Cursos en múltiples Áreas de Enseñanza • Más de 200 Cursos Online. • Atención Online 7 días de la semana. • Miles de Alumnos en toda Latinoamérica con presencia en 4 países Argentina, Chile, México y Perú. • Certificado digital con criptografía de 256 bits en las transacciones de pago.

Para realizar el curso, el interesado debe contar con los siguiente requisitos: - Edad: Ser mayor de 18 años. - Estudios: Contar con el secundario aprobado. - Tecnología: Contar con un dispositivo con conexión a Internet que sea superior a 1 MB de velocidad.

Módulo 1: Asistente en Hotelería y Turismo Potencial turístico argentino. Turismo en el mundo. Origen. Demanda turística. Gasto turístico. Espacio geográfico. Administración Hotelera. La industria. Estructura y Funcionamiento. Protocolo en hotelería. Servicios al huésped. Personal. Funciones. Comportamiento. Vestuario. Ambiente general. Asistencia y guía de grupos. Perfil del guía. Empresas y entidades contratantes. Funciones asesora, mediadora, productora. Atención al cliente. La comunicación verbal y no verbal. Marketing. Necesidades, deseos y demandas. Productos. Valor al cliente. Estrategias de marketing. Diseño de estrategias. Módulo 2: Mozo y camarera profesional Introducción a la Gastronomía. Historia. Evolución de la cocina. Reglamentaciones. Servicio, funciones y obligaciones. Certificado de profesionalidad. Unidades de competencias y criterios de ejecución. El equipamiento gastronómico. Servicio a las mesas. Carros de servicio. El diseño de la cocina. Selección del equipo y distribución. Protocolo de mesa. Armado de cristalería y vajilla. Menú. Mise-en-place del restaurante. Organización. Transporte a mano. Transporte en bandejas. Introducción a la enología. Higiene Sanitaria. Prevención. Riesgos laborales. Atención al Cliente. La relación mozo/cliente. Trato personalizado. La satisfacción del cliente. Servir vino. Normas de Protocolo, Etiqueta y Ceremonial de mesa. Orden de servicio. Eventos gastronómicos. Organigrama y tipos de Restaurantes. Organigrama de Eventos y Técnicas culinarias de Salón. Organigrama de Hoteles. Módulo 3: Organizador de eventos Tipificación y definición de conceptos. Organización de la empresa de eventos. Recomendaciones legales. El Contrato de Servicio. Organización de la Administración y Tercerización de Servicios. Organización gastronómica. Servicios de Post-Venta. Tecnologías Disponibles. Escenografía y ambientación. Diseño y ambientación de espacios. Estilos. Musicalización. Mobiliario. Presupuesto. Estructura Física. Servicios Promocionales. Diferentes servicios. Flujo de fondos. Facturación. Contratos. Planificación de eventos. Programas de Planificación. Agendas de Trabajo. Logística. Coordinación de Tiempos y Proveedores. Contratación. Acuerdos de servicio. Programa de calidad. Protocolo y Prensa. Ceremonial y Protocolo. Relaciones Públicas. Partes de prensa. Entrevistas. Marketing de eventos. El Evento como Producto. Estudio de Mercado. Tendencias. Estrategias de venta. Plan de marketing. Servicios de postventa. Módulo 4: Ceremonial y Protocolo Ramas del ceremonial. Diplomacia. Funciones. Precedencias en el cuerpo diplomático y rangos diplomáticos en Argentina. Privilegios e inmunidades diplomáticas. Reglas operativas de gestión protocolar. Centro métrico. Derecha. Proximidad. Ordenación. Igualdad Jurídica. Alternado. Antigüedad. Analogía. Dispositivos protocolares. Precedencias en mesas. Presentación y servicio de mesas. Sistemas. Tipos de mesas y distribución. Presentación formal e informal. Utilización de los cubiertos y su lenguaje. Té, brunch, cóctel y vernissage. Atención, regalos, recordatorios. Etiqueta y comunicación. La imagen. Vestimenta. Saludos. Presentaciones protocolares. Tratamientos en la comunicación oral y escrita. Redacción protocolar. La tarjeta personal.